小型餐厅的经营面积相对不大，200平米以下，从厨房到餐厅，服务台到客人餐桌的距离都不远。对相对简单的点餐方式可以直接采用“收银台点餐”方式，对点餐要求高的小型餐厅也可增加“无线点餐”相结合的方式完成点餐。对于无线点菜，可以采用手机无线点菜，也可采用无线平板点餐。

无线点餐是通过无线WIFI实现连接，现在WIFI技术已非常成熟，千兆的企业级路由器已普及，这种路由器信号覆盖好，即使出现信号无法覆盖，可扩充AP解决。路由器扩展AP现在也变动十分方便。市面上有很多可自动扩展信号的AP，这种AP无需设置，无需布线，直接插在电源插座上即可扩展主路由器信号，而且可支持多级扩展，实现餐厅WIFI信号的无死角覆盖。

无线手机点餐

无线手机点餐主要为服务员点餐而设计，为服务员点餐提供高效的点餐利器；点餐界面简洁，操作便捷，提供开台、点菜、催菜、退菜等点餐功能，可快速完成点餐并下单到后厨。无线点菜与电脑收银、后厨下单采用了一体化的设计，可实现数据实时共享。无线手机点餐可使用服务员自己的手机点餐，只需安装无线点菜APP即可，节约硬件设备成本。许可授权在服务上，服务员离职也无需担心。无线手机点餐也可餐厅自备点菜手机，可多人共用，也可人手一台。

无线平板点餐

无线平板菜谱界面华丽，操作编辑，可展示菜品图片，可设计精美的电子菜谱，同时无线菜谱可离线点餐，对WIFI网络要求不高。

平板点餐支持服务员点餐和客人自助点餐两种模式，餐厅可以根据情况选择；如果选择客人自助点餐，可以配置多个无线平板，流动给客人点餐用，客人点餐后，可让服务员协助下单，也可客人自己扫餐台码下单。如果选择服务员点餐模式，可给服务员可多人共用平板，也可人手一台平板。

收银台摸屏点餐

客人点完菜后，直接在收银台录入点餐单，并下单到厨房。收银触摸一体机配小票打印机，点菜下单时，可打印小票单给客人留底用。

根据饭菜先生的客户实践证明，采用饭菜先生的点餐模式，可较大提升点餐结账效率，原来需要5名服务员的小餐厅，实施饭菜先生系统后，4名服务员就可充分胜任，这样下来了一年就可以节约人力成本1 x 2.5万= 2.5万。

厨房多档口出品

一类一单、一菜一单、一份一单、想怎么打就怎么打

小型餐厅厨房的厨房一般不太大，但也可能存在多个出菜档口的情况，如有热菜、凉菜档口，因而小型餐厅也可配备厨房打印机。